寒夜羽翎

咖啡杏仁蛋糕

食譜參考這裡

我用了四倍料，然後內部不是用核桃是用杏仁碎

杏仁碎的做法就是把杏仁丟到果汁機打到碎碎的就好（切太麻煩了）注意不要變太粉，有些會打不到，最好是打一下停一下晃一下（押韻了XD）果汁機才能充分打勻！

我沒加泡打粉，但還是好吃w

無鹽奶油是用植物油代替，因為想要他起酥，所以打蛋的時候要先把蛋黃蛋白分開。

蛋黃+糖+油先充分混合以後（起酥）再加蛋白跟其他東西！

葡萄乾也有加進去！另外也是裝飾

熱的時候先拿出來比較不會縮的樣子w

心得：

吃的到杏仁果粒的香味和咖啡香，還咬的到葡萄乾很好吃www（欸

製作時間約50分鐘，烤的時間是310華氏烤30分

牛奶餅乾

食譜參考這裡

我家沒有全麥麵粉，所以用普通的低筋麵粉+杏仁碎+葡萄乾下去做。楓糖漿我改用了黑糖w

實驗結果：偏乾，但滿好吃的，很健康，下次會把油跟蛋黃先打鬆以後再放其他東西。我用了雙倍料，但不知道為什麼麵粉成不了型，所以又多加約25g的麵粉w

製作時間40分鐘，烤的時間是310度華氏烤30分。

另外花生跟杏仁是我順便一起烤的XD

香蕉葡萄乾蛋糕
食譜參考這裡

我沒加泡打粉XDD 另外香蕉我是加了兩根大根的，熟透了，大概300左右吧XD（我用了雙倍料

另外加了葡萄乾，用了杏仁裝飾

用了華氏370度烤25分鐘，有點太熱了下次會減溫w

實驗結果：

香蕉味很香濃！很好吃吃吃吃吃！內部吃的到果粒！第一次做麵粉比重比較多的蛋糕大成功（這個是我家的聖誕節蛋糕XD

燕麥餅乾

食譜參考這裡

燕麥果乾系列w

我是用葡萄乾跟燕麥而已，可能是我的燕麥太多吧，不知道為什麼沒辦法全部揉進去，下次會考慮麵粉少放一點w

很好吃，吃起來也很健康！

製作時間大概是50分鐘，烤是300華氏25分鐘。

柿子果醬！

材料是柿子四顆（共600g）砂糖約300g 水100ml 檸檬汁約30cc

先把柿子壓成泥，然後通通丟到鍋子裡煮到成黏稠狀就好（不要開大火煮喔，小火比較好

顏色不太好看，下次會考慮把水減少，這樣時間可以縮短不會過於氧化

滿好吃的www配麵包好吃

柿子本身就有果膠所以不用放蘋果喔w（有些水果不含果膠，煮果醬時就會說要放這樣，這個不用

以上是小廚娘啊寒的報導（X